mate burilado

Poco a poco voy anotando en mi diario huanca algunos de los elementos andinos. Huancayo es conocida por ser una de las regiones que más artesanía produce de todo Perú, pero sin duda su plato fuerte es el mate burilado. Son calabazas vacías, talladas por los artesanos de la zona, en las cuales aparecen grabadas estampas sobre la actividad cultural peruana. Ayer tuve la ocasión de estar con el artesano Alejandro de la comunidad de Cochas Grande, que me vendió un mate burilado con firma de autor por 10 soles, poco más de 3 euros.